Frango chinês

1 kg de peito de frango cortado em cubos
1 cebola grande cortada em pedaços grandes
1 pimentão picado em tiras finas
1 cenoura cortada em tiras finas
1 brócólis picado
molho shoyo
200 gramas de amendoim torrado descascado e picado a grosso modo
Azeite

Modo de fazer:

Lave bem o peito de frango com vinagre , depois corte-o em cubos. Em uma panela coloque o azeite quando esquentar coloque o peito de frango e refogue-o até soltar toda água , depois você acrescenta o molho shoyo , a cenoura , a cebola , o pimentão e vai refogando , acrescente mais molho shoyo , depois acresencente o brócolis, e jogue mais molho shoyo , por último coloque os amendoins e mais molho shoyo e está pronto , desligue o fogo.

Obs: - Não coloque sal no frango , você irá salgá-lo com o molho shoyo
- A cenoura e o brócolis tem que ficar ao dente , não cozinhe-os demais .
- O amendoim tem que ser torrado e descascado
- Não economize no molho shoyo , ele que tempera o frango e dá gosto a receita , você deverá usar quase 1 garrafinha inteira .

Pavê de morango com chantily

Ingredientes do creme:

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
3 gemas
2 colheres de farinha de trigo
1 caixa de creme de leite sem soro ( 200g)

1 pacote de bisocoito de maizena
2 caixas de morangos picados , separe 8 inteiros bem bonitos para enfeitar
leite pra molhar os biscoitos
2 caixas de creme de leite fresco que bate chantily , 200g (vende em mercados grandes) ou lojas especializadas pra festas .

Modo de preparo:
Creme: coloque em uma panela o leite condensado , as gemas e a farinha de trigo já dissolvida no leite e leve ao fogo , mexendo sempre, até virar um mingau , cuidado para não embolar , se isso acontecer , tire a panela do fogo e mexa em direção contrária a que você estava mexendo bem rápido . quando virar um creme grosso tipo um mingau está pronto, desligue o fogo e acrescente o creme de leite sem soro, reserve.

Molhe os biscoitos no leite e coloque em uma travessa média , depois coloque os morangos picados , depois o creme já pronto e por ultimo o chantily já batido , por cima do chantity , coloque uns morangos inteiros pra enfeitar. Leve a geladeira por no mínimo 5 horas antes de servir , conserve sempre o pavê na geladeira .

Obs: Uma dica pra tirar o soro da caixa do creme de leite é colocá-lo na geladeira 3 horas antes de usá-lo.
O chantily deve ser feito seguindo as intruções na embalagem , na caixa do creme de leite fresco que bate chantily , vem a explicação passo-a-passo de como aprontar o chantily.

Ísca de frango com pimentão

Ingredientes :
1 Kg de peito de frango cortados em íscas
4 dentes de alho amassados
Sal a gosto
Meio pimentão verde cortados em fatias finas e grandes
Meio pimentão vermelho ou amarelo cortados em fatias finas e grandes
1 cebola cortada em pedaços grandes
4 colheres de sopa de molho shoyo
2 colheres de salsa picada
Azeite para refogar

Modo de preparo:
lave bem o peito de frango com vinagre , depois corte-o em íscas , tempere-o com alho e sal, em uma frigideira grande coloque o azeite e quando esquentar refogue o frango , depois que ele soltar a água e começar a fritar , você acrescente a cebola e os pimentões , depois o molho shoyo , mexendo sempre pra não queimar , qunado ele estiver bem refogado , mais ou menos 15 minutos é o tempo ideal , você desliga o fogo e salpique salsinha em cima e sirva com arroz branco e uma salada verde ou de legumes .

OBS: É uma receita super prática e muito gostosa .

Bolo de sorvete

Creme 1:

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
3 gemas

Creme 2:
3 claras batidas em neve
3 colheres de sopa de açúcar
2 caixas de creme de leite

Calda caramelizada : 2 xícaras de açucar + 1 xícara de água =>faça uma calda igual a de pudim

Calda de chocolate : 4 colheres de sopa de leite + 5 colheres de nescau=> misture o leite com o nescau, sem ir ao fogo.

Modo de preparo :

Creme 1 : Bata no liquidificador o leite condensado , o leite e as gemas , depois leve ao fogo em uma panela mexendo sempre , até virar um mingau , sem parar de mexer pra não embolar , reserve .

Creme 2 : Bata as claras em ponto de neve , depois acrescente o áçucar , e o creme de leite .
misture os dois cremes já prontos , faça uma calda caramelizada igual a de pudim , caramelize uma fôrma com furo no meio ,jogue a calda de chocolate por cima da calda de chocolate , depois acrescente o creme pronto e leve ao congelador , por mais ou menos 6 horas ou até endurecer .

obs: - Conservar no congelador sempre .
- Cubrir com papel alumínio pra não pegar o gosto dos temperos que estejam no congelador

Torta sanduíche (deliciosa!!!)

Torta sanduíche :

Fatias de pão de forma
molho branco (faça do seu jeito)
Fatias de queijo
Fatias de presunto
2 ovos inteiros
Meio copo de requeijão
2 colheres e sopa de salsa picada
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Orégano para polvilhar

Modo de fazer :

Em uma assadeira coloque as fatias de pão de forma , depois jogue o molho branco por cima ,depois arrume as fatias de presunto e depois as fatias de queijo , por ultimo , bata no liquidificador os ovos a salsa e o presunto e jogue por cima do queijo , salpique queijo ralado e óregano , cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por mais ou menos 20 min. Depois retire o papel alumínio e deixe mais uns 10 minutos pra gratinar o queijo e está pronto.
Bom apetite !!!!!

Receitas de pastas

Receitas de pastas :

Pasta de cebola :
1 lata de creme de leite sem soro ;meio pacote de creme ou sopa de cebola .
Coloque todos os ingredientes em um pote , misture tudo ,leve a geladeira de um dia para o outro .

Pasta de ovo
3 ovos inteiros cozidos ;4 colheres de maionese (sopa);4 colheres de creme de leite sem soro; 1 colher de mostarda (chá);1 pedaço bem pequeno de cebola ralada .
Cozinhe os ovos , amasse com o garfo , acrescente o resto dos ingredientes até formar uma mistura homôgenea, leve a geladeira , até gelar , mais ou menos 2 horas e sirva com torradas e biscoitinhos salgados.

Molho rosê
1 xícara de maionese;2 colheres de catchup (sopa);1 colher de mostarda (sopa) ;salsinha picada.
Misture tudo , e leve a geladeira pra gelar. Pasta de atum1 lata de atum escorrida ;2 xícaras de maionese ;1 pedaço pequeno de cebola ralada (bem pequena)
misture todos os ingredientes , e leve a geladeira pra gelar.

mousse de salaminho
1 salaminho ( 200 g ) ;2 caixas de creme de leite ;2 colheres de maionese (sopa);1 pacote de gelatina sem sabor .
Hidrate e derreta a gelatina sem sabor como explica a embalagem da gelatina , depois bata todos os ingredientes no liquidificador. Leve a geladeira pra gelar.

Pasta verde
2 xícaras de maionese;1 lata de ervilha escorrida;salsa picada ( mais ou menos meia xícara );folhas de hortelã (umas 8 folhas);1 pedaço pequeno de cebola .
Bata tudo no liquidificador , e leve a geladeira pra gelar.

Pasta de ricota
500 g de ricota ;meio envelope de creme de cebola; 1 lata de creme de leite sem soro.
Misture todos os ingredientes , leve a geladeira pra gelar.

Pasta saborosa
1 xícara de margarina ;100 gr de queijo parmesão;1 caixa de creme de leite ;100 gramas de queijo prato ralado;sal e pimenta-do-reino à gosto
Bata tudo no liquidificador , guarde em um pote com tampa até a hora de servir na geladeira.
Sirva com torradas , biscoitinhos e pães.

DICA : guarde todas as pastas com tampa na geladeira até a hora de servir, pra não perder o sabor e não soltar o cheiro do tempero na geladeira.